Visite guidée de Gravina et dégustation de pâtes.

Voulez-vous apporter nos spécialités culinaires chez vous ?

Le tour commencera par la visite de l’église deSanta Maria degli AngeliUn exemple typique d’architecture rupestre de rite grec orthodoxe, taillé dans la partie escarpée de la Gravina, probablement construit entre 700 et 800 mais découvert seulement dans les années 50 du siècle dernier suite à la rénovation de Via Fontana la Stella. Il faut savoir que cette église était à l’origine connue sous le nom de Santa Maria delle Tombe, en raison des tombes présentes à l’intérieur et à l’extérieur de l’église. C’est également la seule église rupestre à avoir conservé dans la nef l’autel utilisé lors des fonctions liturgiques pour la distribution de l’Eucharistie, appelé « ara ».

De là, vous marcherez le long de laPont de l’aqueducSitué sur le ravin du torrent, reliant la nouvelle ville à l’ancienne, plusieurs fois protagoniste d’importants décors de films, comme pour le film de 007 « No Time to Die ».Tolo Tolo » de Checco Zalone, « Pinocchio » de Garrone, « Le Dernier Paradis » de Scamarcio, « Capitaine Maria », « Maria Magdalena » et autres.

Relié au Ponte Acquedotto, grâce à la dernière tour restante des murs du XVIe siècle, il y a ce qu’on appelle le« Bastion médiévalqui représentait non seulement un moyen de défense, mais aussi un lieu de rencontre pour de nombreux Gravinesi étant donné la possibilité de s’approvisionner en eau et peut-être d’échanger quelques mots. Il faut savoir, en effet, que les bastions étaient des éléments défensifs construits vers le XVe siècle et avaient pour but de protéger la « cortine », c’est-à-dire les tronçons de murs droits les plus exposés aux attaques ennemies. En traversant le Bastion, vous pourrez apprécier la vue suggestive de la zone archéologique de Petramagna et des innombrables grottes qui caractérisent le paysage du côté opposé du Canyon.

La deuxième partie de la visite vous mènera à la découverte des célèbres orecchiette, fleuron de la gastronomie des Pouilles, un format de pâtes fraîches faites avec de la farine de blé dur remoulue.

Avec cetteCOURS DE CUISINETenu par des dames, vous observerez et apprendrez tous les secrets de la préparation de ce plat apprécié dans le monde entier et vous pourrez le montrer à table en laissant vos invités sans voix !

Après la leçon, vous pourrez déguster ce plat accompagné d’un verre de vin produit localement.