Gravina : le jardin des délices

La visite commencera sur la Piazza Notar Domenico, avec l’un des monuments les plus célèbres de Gravina : la fontaine publique, aujourd’hui connue sous le nom de « Le Quattro Fontane ». Élément de grande valeur historique car il s’agit de l’une des premières fontaines réalisées à Gravina, elle est liée à une légende selon laquelle une nuit, les habitants d’Altamura, toujours rivaux de Gravina, ont essayé de voler la fontaine qui servirait à embellir leur ville. Il semble cependant que pendant qu’ils essayaient de voler la fontaine, l’horloge de la bibliothèque de Finya sonna les heures en faisant bouger les deux personnages représentés dans les yeux de l’horloge ; pensant donc avoir été découverts, les gens d’Altamura s’enfuirent.

Vous poursuivrez votre excursion par une visite de l’église San Michele delle Grotte, l’une des plus anciennes églises troglodytes de Gravina, actuellement déconsacrée, qui se dresse dans l’ancien quartier de Fondovito, sur les rives du ruisseau Gravina.

L’église San Michele est liée à un événement historique tragique : les habitants de Gravina, envahis par les Sarrasins vers le Xe siècle, se réfugièrent dans le temple, où ils furent impitoyablement massacrés. L’église est ensuite restée longtemps désacralisée et a été utilisée comme cimetière ; en effet, aujourd’hui encore, on peut voir à l’intérieur un grand nombre de crânes et d’ossements humains appartenant aux martyrs de Gravina.

De là, continuez par une visite de la cathédrale actuelle de la ville, la co-cathédrale de Santa Maria Assunta. Construit au bord du ravin que la ville surplombe, véritable chef-d’œuvre de l’époque normande, le principal lieu de culte de Gravina est riche en œuvres d’art qui vous laisseront sans voix. Sachez également que sous le sol de la cathédrale se trouve l’église inférieure, à trois nefs, qui a servi d’ossuaire jusqu’en 1633.

Un peu plus loin, vous atteindrez l’église du Purgatoire, riche en œuvres d’art qui vous laisseront sans voix, construite comme une chapelle mortuaire familiale sur ordre du duc Ferdinand III, et dédiée à Santa Maria del Suffragio pour la célébration des messes dédiées aux âmes du purgatoire.Vous serez peut-être intéressé de savoir qu’après la mort du duc, la duchesse a agrandi l’église en ajoutant le presbytère surmonté d’un dôme dont la structure est parfaitement égale à celle de la coupole de Saint-Pierre de Rome.

De l’église du Purgatoire, vous rejoindrez le Rione Piaggio, l’un des plus anciens de la ville, où se trouve l’église rupestre de San Basilio : un autre petit trésor architectural et historique de Gravina.

L’une des caractéristiques les plus fascinantes de ce lieu, qui donne sur une terrasse panoramique, est la splendide vue d’ensemble de la cathédrale et du Ponte Acquedotto. Le petit temple a été utilisé comme une église et comme un lieu de rencontres spirituelles, puis il a été fermé et déconsacré. Il faut savoir que l’église a été dédiée à Saint-Basile le Grand en raison de la résidence à Gravina de moines brésiliens de rite grec.

Continuez la visite avec la crypte de San Vito Vecchio qui, avec ses fresques, vous permettra de vivre une immersion totale dans l’histoire. La première figure qui retiendra votre attention, sur le mur du fond, est le grand Christ Pantocrator assis sur un trône, qui bénit de la main droite et tient de la main gauche un « Livre » ouvert sur un passage de l’Évangile de Saint Jean.

Relié au Ponte Acquedotto (pont de l’aqueduc), grâce à la dernière tour restante des murs du XVIe siècle, il y a le soi-disant « Bastione Medievale » (bastion médiéval), qui représentait non seulement un moyen de défense, mais aussi un lieu de rencontre pour de nombreux Gravinesi en raison de la possibilité d’obtenir de l’eau et peut-être de discuter. En effet, il faut savoir que les bastions étaient des éléments défensifs construits vers le 15e siècle et avaient pour but de protéger la « cortine », c’est-à-dire les tronçons de mur droit plus exposés aux attaques ennemies. En traversant le Bastion, vous pourrez profiter de la vue suggestive sur la zone archéologique de Petramagna et sur les innombrables grottes qui caractérisent le paysage du côté opposé du Canyon.

Presque cachée par l’imposant Bastion, derrière celui-ci, se dresse l’église de Santa Maria degli Angeli, un exemple typique d’architecture rupestre de rite grec orthodoxe, creusée dans la partie escarpée de la Gravina, probablement construite entre 700 et 800 mais découverte seulement dans les années 50 du siècle dernier suite à la rénovation de la Via Fontana la Stella. Il faut savoir que cette église était à l’origine connue sous le nom de Santa Maria delle Tombe, en raison des tombes présentes à l’intérieur et à l’extérieur de l’église. C’est également la seule église à avoir conservé, dans la nef, l’autel utilisé lors des services liturgiques pour la distribution de l’Eucharistie, appelé « ara ».

Vous poursuivrez votre expérience en admirant le paysage rocheux depuis le Ponte Acquedotto, situé sur le ravin du torrent, reliant la nouvelle ville à l’ancienne, qui a été le protagoniste d’importants décors de films, comme celui de 007 « .No Time to Die « ,  » Tolo Tolo  » de Checco Zalone,  » Pinocchio  » de Garrone,  » Le dernier paradis  » de Scamarcio,  » Captain Maria « ,  » Maria Magdalena  » et autres.

La dernière étape de la visite vous fera découvrir l’histoire et la création du symbole de Gravina : le Cola Cola. Vous irez, en effet, au Musée de la Cola Cola, où les frères Loglisci continuent à produire des terres cuites colorées bizarres aux formes variées et ces sifflets en forme de coq, dont le nom dérive du son bicolore qu’ils émettent quand on souffle dedans, considéré comme de bon augure et capable d’éloigner les forces négatives du mal.

Une fois la partie culturelle et historique terminée, faites une pause et dégustez nos produits locaux en choisissant l’un de nos restaurants partenaires : Fondo Crudo ou Sottofondo.

– Fondo Crudo : est un restaurant de style japonais et sud-américain, avec un menu dégustation € 30,00 par personne (minimum 2 personnes)

– Sottofondo Gustoteca : restaurant avec des spécialités typiques des Pouilles, avec menu dégustation € 20,00 par personne (minimum 2 personnes)